Chitosan

Nama produk : chitosan

Kategori

Food   Grade  &  Medical   Grade   [  DAC   :  >  85   %  ]

Sertifikat

HACCP   ,  GMC  &   MSDS

Bentuk

30 – 50    Mesh     [  Flake   ]

  • Certificate  Of  Analysis  Chitosan   [  C O A  ]
  • Tehnologi  Korea
  • Kwalitas  eksport  &  mutu  terjamin

Property

DAC   [  De – Acetylation  ]       :   85  %  –  90  %   dan  >  90  %

Viscosity     [  Range  ]             :   10  –  300   cp

Ash  Content                            :   <   1   %

* menerima pesanan Spesifikasi khusus Chitosan sesuai dengan permintaan buyer

Specification Chitosan

[Technical Data sheet - TDS]

Appearance - white or yellow

Odor - Odorless

Solution - 99 % Min

Moisture Content - 12.0% Max

Ash Content - 1.0% Max

Protein Content - 1.0% Max

De - Acetylation - 85% Min

Viscosity - 10 Min cps

Transparency - 30 Cm Min

Ph [5% dispersion] - 6.6 - 7.5

As - 0.2ppm Max

Pb - 1.0pppm Max

E - Coli - Negative

Salmonella - Negative

Particle size - 20 - 30 Mesh

De - Acetylation [Method] - PVSK

Chitosan   [  poly-B-1,4-glucosamine  ] adalah serat alami yang dibuat dari kulit udang / cangkang rajungan dengan struktur molekul yang menyerupai selulosa , bedanya terletak pada gugus rantai C – 2 , dimana gugus hidroksi [ OH ] pada C – 2 diganti oleh gugus Amina  [ NH2  ] .

 

Chitosan , mempunyai kegunaan yang sangat luas , tercatat sekitar 200 jenis penggunaaan , dari industri  pangan , bioteknologi , farmasi , cosmetic , dan kedokteran , serta lingkungan .

 

Chitosan , merupakan bahan kimia multiguna berbentuk serat dan merupakan kopopolimer berbentuk lembaran tipis , berwarna putih atau kuning , tidak berbau .

 

 

 

Chitosan merupakan produk diasetilasi chitin melalui proses kimia menggunakan enzim chitin diacetilase .


Chitosan dapat larut dalam asam organik , tetapi tidak larut dalam pelarut organik  lainnya .
Pelarut Chitosan yang baik adalah  Asam Asetat  dan Asam  Laktat .


Chitosan mempunyai sifat fisik khas , yaitu mudah dibentuk menjadi  Spons , larutan , gel , pasta , membran dan serat , yang sangat bermanfaat dalam Aplikasi-nya .


Di Amerika , Chitosan telah mendapat pengesahan sebagai Produk G R A S. [Generally Recognised As Safe]  oleh  F DA.