CHITOKU

Pengawet Alami Pengganti Formalin

Nama Produk :

Kemasan Netto 1 liter (1.000ml)

Merupakan  bahan baku pangan alami  [ organic ] yang  aman  untuk  kesehatan ,yang  dapat  diaplikasikan  pada  berbagai   makanan  seperti   :

          

ikan 

daging 

sayuran 

buah-buahan 

mie

bakso

tahu

roti

 

Di  Amerika chitosan telah mendapat pengesahan sebagai produk GRAS  [Generally Recognised As Safe] oleh FDA

Kegunaan pada mie , bakso, roti , kue dan sejenisnya :

  • Pengenyal ,  tidak  mudah  pecah             
  • Tektur  lebih  bagus
  • Tidak  mudah  basih dan berlendir   
  • Pengemulsi  dan penstabil  reaks

Cara Penggunaan

Tuang  CHITOKU  sebanyak   :   10 – 50  ml  pada  1/3  gelas  air 

[  diaduk  merata, lalu  tuang kan ke  1  kg  adonan   ]

Kegunaan pada buah – buahan, sayuran,
ikan, dan daging

  • Pada hasil laut  chitoku , Membersihkan  kandungan  logam berat .
  • Pada buah dan sayur chitoku, membersihkan  sisa residu pestisida.
  • Dapat meningkatkan ketahanan makanan dari serangan jamur, bakteri, dan                         mikroba  yang merugikan kesehatan
  • Chitoku bersifat alami [ organic ] , dibandingkan dengan aditif kimia
  • Menjaga  nutrisi  makanan agar tetap  stabil 

Cara Penggunaan

Tuang  CHITOKU  sebanyak   :   100 – 200  ml   kedalam  1  liter air .

Kemudian,  masukkan   daging /  buah / sayur   ke dalam  larutan tersebut  dan biarkan  selama  15  menit .  Angkat  dan  tiriskan .

 

Komposisi   :   Chitosan  food  grade ,  air ,  as. asetat ,  as. laktat

Kegunaan pada Bakso

  1. Bakso lebih kenyal
  2. Bakso tidak mudah basi & berlendir
  3. Bakso tidak mudah pecah
  4. Warna bakso tetap  cerah
  5. Bakso lebih terasa dagingnya

Uji Coba Chiotosan

Chitosan  , memiliki  muatan  positif yang kuat yang bertindak seperti magnet kuat untuk  menarik  dan  mengikat  zat berbahaya   bermuatan  negative . Zat – zat  ini terikat akan dihapus selama mencuci dan tidak akan diserap oleh tubuh kita, bahkan jika dikonsumsi

CHITOKU diuji dengan Reagen Uji Klorin

  1.  Tanpa  CHITOKU

Air berubah menjadi kuning , yang mengindikasikan adanya klorin .

 

  2. Dengan  CHITOKU

Menarik & mengikat klor . Air tetap bening , menunjukkan tidak adanya klorin .

CHITOKU pada Udang

  1.  Tanpa  CHITOKU

Air menjadi sedikit keruh karena adanya kontaminan .

 

  2. Dengan  CHITOKU

Menarik & mengikat kontaminan , menyebabkan air menjadi keruh ,  dengan partikel halus terlihat