BIO CHITOSAN INDONESIA
www.biochitosanindonesia.com
HOME
CHITOSAN
VIDEO CHITOSAN
CHITOKU
FISH COLLAGEN
PRODUK LAIN
GALERY
TENTANG KAMI
KONTAK
CHITOKU
          C H I T O K U       Food  Grade  Chitosan 


          [  CHITOSAN  Pengawet  Alami  Pengganti  Formalin  ]


 

                                                                        


                                               Nama  Product      :    CHITOKU

                      Netto                      :    1   liter    [  1.000   ml  ]

   CHITOKU  merupakan  bahan baku pangan alami  [ organic ] yang  aman  untuk  kesehatan ,
   
yang  dapat  diaplikasikan  pada  berbagai   makanan  seperti   :

    ikan , daging , sayuran , buah-buahan ,  mie ,  bakso ,  tahu ,  roti  . 



    Kegunaan  pada   mie , bakso, roti , kue  dan sejenisnya    :

  •   Pengenyal ,  tidak  mudah  pecah             
  •   Tektur  lebih  bagus
  •   Tidak  mudah  basih dan berlendir   
  •   Pengemulsi  dan penstabil  reaksi 




                                     

                                        



             CHITOKU       Food  Grade  Chitosan

                Cara  Penggunaan   :      

                Tuang  CHITOKU  sebanyak   :   10 - 50  ml  pada  1/3  gelas  air 
 

                        [  diaduk  merata, lalu  tuang kan ke  1  kg  adonan   ]


  Kegunaan pada   buah – buahan ,  sayuran ,  ikan , dan  daging  :

       -  Pada hasil laut  chitoku , Membersihkan  kandungan  logam berat .

       -  Pada buah dan sayur chitoku, membersihkan  sisa residu pestisida .


Dapat  meningkatkan  ketahanan  makanan dari serangan    :

-  jamur, bakteri, dan mikroba  yang merugikan kesehatan .

-  Chitoku bersifat alami [ organic ] , dibandingkan dengan aditif kimia

Menjaga  nutrisi  makanan agar tetap  stabil .



                  Cara  Penggunaan   :                                                                                                                                

                  Tuang  CHITOKU  sebanyak   :   100 - 200  ml   kedalam  1  liter air .

                 Kemudian,  masukkan   daging /  buah / sayur   ke dalam  larutan tersebut  dan 
                 biarkan  selama  15  menit .  Angkat  dan  tiriskan .


                Komposisi  
:   Chitosan  food  grade ,  air ,  as. asetat ,  as. laktat


                     Di  Amerika chitosan telah mendapat pengesahan sebagai produk 
                GRAS  [  Generally Recognised As Safe  ] oleh FDA


 

 

   Fungsi   CHITOKU   pada  BAKSO  :

1.     Bakso lebih kenyal                                                                                                                    

        
2.     Bakso tidak mudah basi & berlendir                                                                     

3.     Bakso tidak mudah pecah

4.     Warna bakso tetap  cerah

         5.  Bakso lebih terasa dagingnya







                                                      



Chitosan  , memiliki  muatan  positif yang kuat yang bertindak seperti magnet kuat untuk  menarik  dan  mengikat  zat berbahaya   bermuatan  negative . Zat - zat  ini terikat akan dihapus selama mencuci dan tidak akan diserap oleh tubuh kita, bahkan jika dikonsumsi .

        Uji  coba  CHITOKU ,  [  diuji  dengan  Reagen  Uji  Klorin   ]  :

       1. Tanpa  CHITOKU       :

           Air berubah menjadi kuning , yang mengindikasikan adanya klorin .

       2. Dengan  CHITOKU    : 

 
                    Menarik & mengikat klor . Air tetap bening , menunjukkan tidak adanya klorin .


       Uji  coba  CHITOKU  pada  Udang   :

       1. Tanpa  CHITOKU       :

           Air menjadi sedikit keruh karena adanya kontaminan .

       2. Dengan  CHITOKU     :

           Menarik & mengikat kontaminan , menyebabkan air menjadi keruh ,  dengan partikel halus terlihat .              






HOME
CHITOSAN
VIDEO CHITOSAN
CHITOKU
FISH COLLAGEN
PRODUK LAIN
GALERY
TENTANG KAMI
KONTAK